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苦苣怎么做

2019-12-04 15:01:37来源:励志吧0次阅读

吃过苦苣的人知道苦苣怎么做比较好吃吗,看看这篇文章是怎么介绍苦苣这款美食的,苦苣的营养比较丰富,所以很多人都爱吃这款美食,苦苣可以很好的调理我们的身体,让我们吃到更可口的美食,所以多吃苦苣对于自己的身体健康很好。

一、苦苣的介绍

苦苣菜,是菊科一二年生草本植物。嫩叶可食。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。

苦苣叶披针形。头状花序。种子短柱状,灰白色,千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年,生产中多采用保存1-3年的种子播种。苦苣高 50 ~ 100 m ,全草有白色乳汁。茎直立,单一或上部有分枝,中空,无毛或中上部有稀疏腺毛。叶片柔软,无毛,椭圆状披针形,长 15 ~ 20 cm 宽3 ~ 8 cm ,羽状深裂,大头羽状全裂或羽状半裂,顶裂片大或与侧裂片等大,边缘有不整齐的短刺状尖齿,下部的叶柄有翅,柄基扩大抱茎,中上部叶无柄,基部宽大呈戟状耳形。

二、苦苣怎么做

苦苣菜能清热消暑也能消炎杀菌,最适合人们夏天食用,但是苦苣菜的味道很苦,很多人有些接受不了,怎么做才能让苦苣菜的苦味变淡,让它变好吃呢?

1、糖醋苦苣

1)糖醋苦苣很好吃,苦味也不浓,在制作时需要准备苦苣菜三百克,醋和海鲜酱油各适量,另外食用盐与白糖和香油也要适量准备一些,最后还要准备一头大蒜。

2)把苦苣用洗水洗净,然后切成小段,放在小盆中,把大蒜去皮以后切成蒜末,与苦苣放在一起,随后加入醋和酱油以及糖与盐,最后再加入香油,用筷子调匀,调匀以后取出装盘直接上桌就能食用。

2、苦苣沙拉

1)苦苣沙拉也很好吃,平时制作时可以准备苦苣三百克,圣女果七八个,火腿适量,沙拉酱适量,黑胡椒粒五个粒。

2)把苦苣菜用清水洗好,然后再把它们分成小朵,把准备好的对女果也用清水洗净,然后切成小块,把火腿切成片状以后入锅煎制一下,煎好以后取出切成细丝。

3)把苦苣菜和火腿丝以及圣女果全部放在一起,加入沙拉酱调匀,再加入适量的白糖,最后把黑胡椒磨成细末撒在里面,一份清爽可口的苦苣菜沙拉就做好可以食用了

明白了苦苣怎么做以后,大家是不是爱上了苦苣这款美食呢,文章介绍了苦苣沙拉,糖醋苦苣两款美食,都是口感不错,营养比较丰富的爱吃的人可以看看,多吃这两款美食,对于自己的身体健康很有好处的两款美食哟。不错的选择。

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