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鸡头米的营养和价值

2019-09-13 20:57:01来源:励志吧0次阅读

   【导读】鸡头米的营养和价值,芡实的营养价值,鸡头米又叫芡实具有很高的营养价值,是秋季进补的首选食物,也具有很强的食疗作用,下面就来一起了解一下鸡头米的营养和价值。

鸡头米的营养和价值

古药书中说芡实是 婴儿食之不老,老人食之延年 的粮菜佳品,它具有 补而不峻 、 防燥不腻 的特点,是秋季进补的首选食物。该品性能与莲子相似。主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用, 仙方取此合莲实饵之,甚益人。 (梁代陶弘景)古方水陆丹用该品研末,熬金樱子取汁和丸服,治肾气不固,遗精尿频和带下,颇为医家所喜用。

鸡头米的营养和价值

食用价值:种子含淀粉,供食用、酿酒及制副食品用;供药用,功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料,又可作绿肥。

鸡头米的营养和价值

营养功效:芡实性味甘平,无毒,补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。

营养成分:

钙: 7(毫克)、核黄素:0.09(毫克)、磷:56(毫克)、尼克酸:0.4(毫克)、钾:60(毫克)、灰分:0.4(克)、钠:2804(毫克)、水分:11.4(克)、镁:16(毫克)、热量: 51(千卡)、铁:0.5(毫克)、能量:1469(千焦)、锌:1.24、蛋白质:8. (克)、硒:6.0 (微克)、脂肪:0. (克)、铜:0.6 (毫克)、碳水化合物:79.6(克)、锰:1.51(毫克)、膳食纤维:0.9(克)、硫胺素:0. (微克)

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